１１月１６日（木）は、北小田の家の家にて、ハンター兼山里カフェＭｕｉの店主清水潤子氏による、豊田市の獣害被害の現状や、ハンター、処理施設についての講義をしていただきました。
講義を終えると、罠の仕掛けてある場所や鹿の足跡を見に散歩へ出かけ、その後北小田の家にてジビエ肉のバーベキューをしました。
午後からは鹿の解体を行い、肉の切り分け、皮はぎを行いました。
プログラムを終え、稲武にあるホテル岡田屋までバスで移動し入浴。一日の疲れを癒しました。北小田の家に戻り、夕食の鍋を囲み、２日目が終わりました。
