３年生　観光ビジネス類型　店舗経営プロジェクト

１１月４日（金）、５日（土）に計画をしている小松屋（足助の町並み）での店舗経営に向けて、「バンバン堂」の鳥居さんや「はじまりapartment」のメンバーに協力をいただきながら、試作会を行いました。

当日使用する予定の厨房をお借りし、自分たちの手で試作をしてみることで、課題も見つかりました。

今後も店舗経営に向けて準備を進めていきます。